Gesundheit vielfältig erleben
Ernährung
Hier erhalten Sie einen Überblick über das gesamte Kursangebot aus dem Bereich Ernährung. Die aktuellen Termine finden Sie in unserem Kursprogramm. Dort haben Sie auch die Möglichkeit, Kurse online zu buchen.
Das Kursprogramm 2026 ist ab Freitag, 14.11.2025 ab 12:00 Uhr dort sichtbar und direkt buchbar.
Übersicht Kurse
Grüne Schätze am Wegesrand - Wildkräuter-Pepp für Deine Alltagsküche
Lust auf etwas Neues, das Spaß macht, überraschend einfach ist – und richtig lecker? In diesem besonderen Kurs entdecken Sie Pflanzen, die direkt vor Ihrer Haustür wachsen – oft unbemerkt, aber voller Geschmack und guter Inhaltsstoffe.
Bei einer Kräutersuche im essbaren Wildpflanzenpark lernen Sie essbare Wildpflanzen sicher zu erkennen und von giftigen Doppelgängern zu unterscheiden. Und dann geht’s in die Küche: Aus den gesammelten Zutaten entsteht ein saisonales Vier-Gänge-Menü mit alltagstauglichen Ideen, die Sie sie gekonnt in Ihrer Küche einsetzen können, um Gerichte zu verfeinern.
Lassen Sie sich überraschen, was die Natur zu bieten hat – und erleben Sie, wie mühelos sich die grünen Schätze direkt vor Ihrer Tür in köstliche Gerichte verwandeln. Melden Sie sich an und bringen Sie Wildkräuter-Pepp in Ihre Alltagsküche!
Aktuelle Termine und Online-Buchung im Kursprogramm:
Mediterrane Küche - Kochen wie im Süden
Haben Sie Lust, die Aromen und das Lebensgefühl des Südens direkt in Ihre Küche zu bringen?
In unserem Kurs „Mediterrane Küche – Kochen wie im Süden“ zeigen wir Ihnen, wie Sie mit einfachen, aber geschmackvollen Zutaten köstliche Gerichte zaubern können, die nicht nur Ihren Gaumen verwöhnen, sondern auch Ihr Wohlbefinden fördern. Dabei entdecken Sie auch die Geheimnisse der „Blue Zones“ – Regionen der Welt, in denen Menschen besonders alt werden, oft über 100 Jahre, und dabei gesund und vital bleiben.
Die mediterrane Küche ist ein wichtiger Bestandteil der Lebensweise in diesen gesunden Regionen, wie etwa auf Sardinien oder in Ikaria. Hier spielen frische, unverarbeitete Zutaten wie Gemüse, Hülsenfrüchte, Olivenöl und frische Kräuter eine zentrale Rolle. Diese einfache, aber effektive Ernährung trägt maßgeblich zu einem langen und gesunden Leben bei. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie mit den Aromen und der Vielfalt der mediterranen Küche Ihre eigenen Mahlzeiten bereichern und gleichzeitig Ihre Lebensqualität steigern können.
Gemeinsam bereiten wir ein typisches mediterranes Menü zu, das Sie ganz leicht zu Hause nachkochen können. Dabei lernen Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten und wenigen Handgriffen authentische mediterrane Gerichte kreieren.
Melden Sie sich an und erleben Sie, wie einfach es sein kann, La Dolce Vita in Ihre eigene Küche zu bringen. Entdecken Sie die Aromen des Südens – frisch, einfach und voller Genuss!
Aktuelle Termine und Online-Buchung im Kursprogramm:
Vegetarisch & vegan - Energie durch Pflanzenpower
Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie Sie mit einer pflanzlichen Ernährung nicht nur etwas für Ihr Wohlbefinden tun, sondern auch Ihre Gesundheit langfristig unterstützen können? In diesem Kurs zeigen wir Ihnen, wie Sie durch bewusste, pflanzenbasierte Ernährung Ihre Vitalität steigern und gleichzeitig sicherstellen, dass Sie Ihren Körper optimal versorgen.
Dieser Kurs richtet sich an alle, die neugierig auf vegetarische und vegane Ernährungsweisen sind und mehr darüber erfahren möchten, wie sie diese in ihren Alltag integrieren können.
Sie erfahren, wie eine pflanzliche Ernährung dazu beitragen kann, den Körper mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien zu versorgen, die Ihre Gesundheit auf natürliche Weise fördern.
Anschließend bereiten wir gemeinsam leckere vegetarische und vegane Mahlzeiten zu, die einfach zuzubereiten und perfekt für den Einstieg in eine pflanzenbasierte Ernährung sind.
Beim gemeinsamen Essen teilen Sie Ihre Gedanken zu den Rezepten und tauschen Tipps zur Zubereitung aus. Die individuellen Lieblingsrezepte können dann Zuhause nachgekocht werden.
Aktuelle Termine und Online-Buchung im Kursprogramm:
Aktiv abnehmen! Bewusst essen!
Mit Genuss zum Wohlfühlgewicht – Ihr Einstieg in ein leichteres Leben.
Mit gutem Gewissen essen und dabei trotzdem abnehmen? Ja, das geht!
Dieser Kurs zeigt Ihnen, wie Sie mit ausgewogener Ernährung, mehr Bewegung im Alltag und einer gesunden Portion Achtsamkeit dauerhaft Gewicht verlieren können – ganz ohne Diäten oder Verbote.
Was Sie erwartet:
In der motivierenden Gemeinschaft der Gruppe entdecken Sie Schritt für Schritt eine neue Lebensweise:
- Sie erklimmen gemeinsam die Stufen der Ernährungspyramide,
- lernen, worauf es beim Einkauf und der Zubereitung ankommt,
- entwickeln umsetzbare Ziele für Ihren Alltag,
- erfahren, wie Sie mit Stress, Rückfällen und dem inneren Schweinehund umgehen können.
Auch Bewegung, Achtsamkeit und gegenseitiger Austausch spielen eine wichtige Rolle. Die Erfahrungen der anderen Teilnehmenden und der Rückhalt in der Gruppe geben Ihnen zusätzlichen Rückenwind auf Ihrem Weg.
Ein besonderes Highlight: Eine der Kurseinheiten findet ganz praktisch in der Lehrküche statt – hier wird gemeinsam gekocht, probiert und gelernt.
Starten Sie jetzt Ihre Veränderung!
Erleben Sie, wie gut es sich anfühlt, bewusst zu essen, aktiv zu sein – und dabei Schritt für Schritt Ihr Wohlfühlgewicht zu erreichen.
Dieser Kurs ist kassenzertifiziert. Versicherte aller Krankenkassen können teilnehmen. Die Höhe einer Kostenbeteiligung können Sie im Vorfeld bei Ihrer Krankenkasse erfragen.
Antientzündliche Ernährung – Immunsystem auf dem richtigen Kurs
Möchten Sie Ihr Immunsystem bei seiner Arbeit bestmöglich unterstützen? Leiden Sie vielleicht sogar an einer entzündlichen Erkrankung und fragen sich, wie Sie über die Ernährung Verbesserung erreichen können?
Nicht nur bei Infekten, auch bei vielen Erkrankungen wie Rheuma, Arthrose, Diabetes und Gefäßerkrankungen sind Entzündungsprozesse im Spiel. In diesem Kurs wird erläutert, wie wir mit einer antientzündlichen Ernährung gegensteuern und Entzündungen lindern können. Im Anschluss werden gemeinsam schmackhafte Gerichte zubereitet und verköstigt – mit Rezepten, die zum Nachkochen einladen.
Aktuelle Termine und Online-Buchung im Kursprogramm:
Pfiffige Dips und Salate für Brotliebhaber - lecker, leicht, antientzündlich
Lust auf kreative, leichte Gerichte, die perfekt zu Brot passen und sich schnell zubereiten lassen? In unserem Kurs „Pfiffige Dips und Salate für Brotliebhaber – Lecker, leicht, antientzündlich“ zeigen wir Ihnen, wie Sie aus frischen, natürlichen Zutaten köstliche Dips und Salate zaubern, die nicht nur lecker sind, sondern auch gut für Ihr Wohlbefinden.
In einer kompakten Einheit erfahren Sie, wie Sie Ihre Mahlzeiten mit einfachen, aber effektiven Zutaten bereichern können, die den Körper auf natürliche Weise unterstützen und Entzündungen entgegenwirken können. Sie lernen, wie man frische Kräuter, Gewürze und pflanzliche Zutaten geschickt kombiniert, um Geschmack und Nährstoffe zu maximieren.
In der Gruppe bereiten Sie ein Buffet vor, sodass alle Teilnehmenden im Anschluss die verschiedenen Dips, Brote, Brötchen und Salate probieren können. Beim gemeinsamen Essen teilen Sie Ihre Gedanken zu den Rezepten und besprechen Tipps zur Zubereitung. Die individuellen Lieblingsrezepte können dann Zuhause nachgekocht werden.
Verleihen Sie Ihrem Brot mit kreativen Kombinationen und pfiffigen Rezepten einen neuen Dreh und genießen Sie abwechslungsreiche Mahlzeiten, die gut tun.
Aktuelle Termine und Online-Buchung im Kursprogramm:
Süßer Genuss mit gutem Gewissen
Genießen ohne Reue? Wir verraten Ihnen, wie Sie Ihre süßen Leckereien mit gesunden Fetten und hochwertigen Zutaten so verfeinern, dass sie ein echtes Geschmackserlebnis bieten, dabei aber dennoch sanft zum Körper sind.
In diesem Kurs bereiten Sie kreative Rezeptideen zu, die sich einfach umsetzen lassen. Sie sind ideal für den schnellen Genuss zwischendurch oder den nächsten besonderen Anlass.
Lernen Sie, wie Sie klassische Desserts und Leckereien in eine moderne, aber genauso schmackhafte Form bringen können – perfekt für alle, die sich bewusst ernähren und trotzdem nicht auf den süßen Genuss verzichten wollen.
Schlemmen Sie mit gutem Gewissen – sichern Sie sich Ihren Platz und machen Sie mit!
Aktuelle Termine und Online-Buchung im Kursprogramm:
Ayurveda Glowfood Cooking
Ayurveda – das Wissen vom Leben – ist die Jahrtausend alte Mutter aller Heilkünste und wird als Wurzel der gesamten Naturheilkunde gesehen.
Im Zentrum des Ayurveda steht das „Agni“, das Verdauungsfeuer. Dieses „Feuer“ steuert die körperliche und mentale Gesundheit, ist verantwortlich für den gesamten Stoffwechsel, die Verdauung, die Zellerneuerung und damit von zentraler Bedeutung für unsere Gesundheit.
Nach einer Einführung in die Prinzipien des Ayurveda werden wir gemeinsam zu „Alchemisten der Küche“. Wir kochen gemeinsam ein ayurvedisches Menü aus regionalen und indischen Komponenten.
Aktuelle Termine und Online-Buchung im Kursprogramm:
Fix gekocht – gut gegessen
Sie haben wenig Zeit zum Kochen, aber möchten trotzdem leckere und ausgewogene Mahlzeiten zubereiten? In diesem Kurs zeigen wir Ihnen, wie Sie in kürzester Zeit leckere, gesunde Gerichte zaubern können, die nicht nur gut schmecken, sondern auch nährstoffreich und ausgewogen sind.
Gemeinsam kochen wir mit wenig Aufwand und wenigen Zutaten leckere Gerichte, die Sie fit und satt machen – ideal für den Alltag, wenn es mal wieder schnell gehen muss.
Sie nehmen Ideen und Inspirationen mit, wie Sie mit einfachen Techniken und praktischen Tipps in stressigen Zeiten schnell und trotzdem lecker kochen.
Melden Sie sich an und entdecken Sie, wie einfach es sein kann, fix zu kochen und gut zu essen – auch wenn der Alltag viel von Ihnen verlangt!
Aktuelle Termine und Online-Buchung im Kursprogramm:
Schatz, ich kann jetzt kochen! - Werde zum Herdhelden
Haben Sie auch schon einmal überlegt, wie Sie Ihre Kochskills auf ein neues Level bringen? Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für Sie!
In unserem Kurs zeigen wir Ihnen, wie Sie mit einfachen, aber effektiven Techniken ganz ohne komplizierte Rezepte zu einem echten Kochprofi werden.
Hier lernen Sie in kurzer Zeit, wie Sie mit ein paar einfachen Tricks und ein wenig Kreativität leckere, abwechslungsreiche Gerichte zaubern, die bei Familie und Freunden Eindruck machen.
Melden Sie sich an und werden Sie zum echten Herdhelden – denn Kochen kann jeder, wenn er die richtigen Tricks kennt!
Aktuelle Termine und Online-Buchung im Kursprogramm:
Power in den Wechseljahren - hormonelle Balance und Wohlbefinden
Die Wechseljahre sind eine besondere Lebensphase, in der sich der Körper verändert und neue Bedürfnisse entstehen. Sie möchten sich in dieser Zeit vital und ausgeglichen fühlen?
Die Wahl der Lebensmittel spielt in den Wechseljahren eine wichtige Rolle – sie kann sowohl präventiv wirken als auch ein wirkungsvoller Ansatz sein, um Beschwerden und Symptome der Wechseljahre zu mildern.
Sie kann unter anderem helfen, Hitzewallungen zu reduzieren, innere Unruhe auszugleichen, die Stimmung bei depressiven Verstimmungen zu heben und einen besseren Schlaf zu fördern. Darüber hinaus trägt eine angepasste Ernährung dazu bei, eine in dieser Lebensphase häufige Gewichtszunahme zu vermeiden. Insofern ist eine bewusste Ernährung die vielleicht wichtigste präventive Maßnahme, um den Verlauf der Wechseljahre positiv zu gestalten und eine nachlassende Leistungsfähigkeit sowie sinkende Lebensqualität zu verhindern.
Nach einem einleitenden Theorieteil werden gemeinsam leckere und einfach umsetzbare Gerichte zubereitet.
Buchen Sie Ihren Platz, um Ihre hormonelle Balance zu unterstützen und Ihr allgemeines Wohlbefinden zu steigern.
Aktuelle Termine und Online-Buchung im Kursprogramm:
Gesund essen und genießen nach Feierabend
Zwischen Arbeit, Familie und Alltag bleibt kaum Zeit fürs Kochen? Nach einem langen Arbeitstag möchten Sie einfach entspannen und sich etwas Gutes gönnen – ohne stundenlang in der Küche zu stehen?
Der Feierabend ist die perfekte Zeit, um den Stress des Tages hinter sich zu lassen und sich bewusst etwas zu gönnen. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten und cleveren Zubereitungstechniken schnelle, wohltuende Mahlzeiten kreieren können, die perfekt zu einem entspannten Abend passen.
Was Sie erwartet:
- Clever planen: So gelingt die Essensplanung auch im stressigen Alltag.
- Vorräte sinnvoll nutzen: Sichern Sie sich Zeit und Nerven mit einfachen Vorratstipps.
- Ausgewogene Rezepte: Schnell zubereitet – auch ideal für unterwegs!
- Zucker vermeiden: Mit Alternativen, die schmecken und gut tun.
- Gemeinsames Kochen zum Mittagessen: Erleben Sie direkt, wie mühelos eine genussvolle und ausgewogene Küchegelingen kann.
Melden Sie sich an – ein Schritt zu mehr Genuss und Wohlbefinden.
Dieser Kurs ist kassenzertifiziert. Versicherte aller Krankenkassen können teilnehmen. Die Höhe einer Kostenbeteiligung können Sie im Vorfeld bei Ihrer Krankenkasse erfragen.
Aktuelle Termine und Online-Buchung im Kursprogramm:
Herzenssache - gut im Geschmack, gut für Herz und Kreislauf
Herz und Kreislauf bilden die Basis für ein aktives, lebendiges Leben – und die Ernährung kann wesentlich dazu beitragen, diese Kraftquelle zu fördern und zu bewahren.
In diesem Kurs entdecken Sie, wie Sie mit aromatischen Rezepten und ausgewählten Zutaten Ihre Mahlzeiten so gestalten, dass sie Ihr Herz-Kreislauf-System und Ihr Wohlbefinden stärken.
Sie erfahren, wie Sie bei der Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln gezielt Akzente für Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit setzen können.
Zum Abschluss bereiten wir gemeinsam ein Vier-Gänge-Menü zu, das zeigt, wie genussvoll und alltagstauglich herzfreundliches Kochen sein kann.
Genießen Sie das Beste für Ihr Herz und Kreislaufsystem – einfach, schnell und natürlich lecker!
Aktuelle Termine und Online-Buchung im Kursprogramm:
"Ich kann das selbst!" - Kochen für junge Entdecker
Hier können die Kleinen ihre Kreativität entfalten, die ersten eigenen Gerichte zaubern und dabei spielerisch wichtige Fähigkeiten entwickeln und Verantwortung für das eigene Essen übernehmen.
Die Kinder lernen, wie sie einfache, aber leckere Gerichte selbst zubereiten können – von bunten Snacks bis zu kleinen Mahlzeiten, die sie stolz ihren Eltern oder Großeltern servieren können.
Gemeinsam bereiten wir Gerichte zu, bei denen die Kinder unter Anleitung ihre ersten kulinarischen Kreationen schaffen, von der Auswahl der Zutaten bis zum Anrichten.
Die kleinen Köche nehmen Ideen mit, die sie auch zu Hause umsetzen können – so wird Kochen zu einer regelmäßigen, spaßigen Familienaktivität.
Der perfekte Kurs, um das Interesse an frischen Zutaten, kreativen Rezepten und einer gesunden, selbstbestimmten Küche zu wecken. Hier wird Kochen zu einem spannenden Erlebnis für kleine Entdecker!
Der Kurs richtet sich an Kinder von 8-12 Jahren.
Aktuelle Termine und Online-Buchung im Kursprogramm:
Blutzucker in Balance – Lebensqualität langfristig bewahren
Gleicht Ihre Blutzuckerkurve einer Achterbahnfahrt oder ist Ihr Blutzucker dauerhaft erhöht?
Ein stabiler Blutzuckerspiegel ist nicht nur für Menschen mit Diabetes von Bedeutung – er trägt auch bei allen, die sich im Alltag konzentriert, energiegeladen und ausgeglichen fühlen möchten, zu mehr Wohlbefinden bei.
In unserem Kurs erfahren Sie, wie Sie mit einer ausgewogenen Ernährung Ihren Blutzucker in Balance halten können. Egal, ob Sie Ihren Stoffwechsel unterstützen, Blutzuckerschwankungen vorbeugen oder bei Diabetes bewusster essen möchten: Sie lernen, welche Lebensmittel und Essgewohnheiten Ihnen helfen, sich rundum wohler und vitaler zu fühlen.
Im praktischen Teil des Kurses bereiten wir gemeinsam köstliche, blutzuckerfreundliche Gerichte zu – und natürlich wird im Anschluss gemeinsam genossen.
Melden Sie sich an und sagen Sie dem Mittagstief „Auf Wiedersehen“!
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